Sezon ogrodniczy powoli dobiega końca. Gdzieniegdzie Polskę nawiedziły już pierwsze, wciąż jeszcze nieśmiałe i delikatne śniegi. Koniec okresu wegetacyjnego nie musi jednak oznaczać końca hodowli roślin. Jeśli tylko masz ochotę, możesz bardzo łatwo wyhodować trochę świeżych warzyw a nawet owoców, by wzbogacić swój jadłospis o dodatkowe witaminy tej późnej jesieni.
O tym, że jedzenie pochodzące z własnej uprawy jest smaczniejsze i zdrowsze wie od dawna każdy ogrodnik. Uprawa warzyw, ziół czy owoców czyni człowieka szczęśliwszym, ale też zdrowszym. Współczesna nauka dała nam silne dowody na to, że jedzenie ekologiczne pochodzące z ogrodów uprawianych w zgodzie z Naturą jest zdrowsze.
Naturalne ekosystemy często bardzo różnią się od tych sztucznie wytworzonych przez człowieka. Choć w związku z naszą działalnością bioróżnorodność ekosystemów jest coraz mniejsza i wiele gatunków roślin, zwierząt i grzybów ginie bezpowrotnie, wciąż istnieje cała masa gatunków. Na jednym metrze kwadratowym zwykłej łąki czy nawet trawnika potrafi koegzystować ze sobą kilkanaście, a nawet kilkadziesiąt różnych […]
